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DESCRIPTION:A partir de un molar de bóvido hallado en la cueva de El Casti
 llo mostrará cómo el análisis de proteínas\, como el colágeno y la am
 elogenina\, permite identificar la especie y sexo biológico de los animal
 es cazados.
SUMMARY:"¿Machos o hembras? Analizando proteínas antiguas para conocer el
  sexo de los animales cazados durante el Paleolítico"\, por Leire Torres
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