Presentación de "Las Nodrizas con denominación de origen. Pasiegas", de Gema Montes

El jueves 9 de noviembre, a las 19:00 h. la Librería Gil acoge la presentación de “Las Nodrizas con denominación de origen. Pasiegas”, de Gema Montes Pérez (Editorial Librucos). La autora estará acompañada por Ramón Villegas.

Durante el periodo comprendido entre 1875 y 1930, en los montes del Pas, Pisueña y Miera se produjo una gran transformación económica: se modela un paisaje —el cual ha llegado hasta nuestros días— en el que los prados cercados con paredes de piedra se convirtieron en señas de identidad. Paralela y progresivamente la vaca pasiega, raza autóctona predominante en el territorio, es sustituida por el ganado Holstein, que se adapta perfectamente a estos parajes. Así mismo, durante este periodo, las nodrizas de estos valles son las más demandadas en España, adquiriendo una importancia de tal magnitud que su origen, el pasiego, unido al término nodriza se convirtió en una «denominación de origen» de prestigio a nivel nacional...

Gema Montes Pérez es Licenciada en Geografía e Historia, especialidad Geografía, por la Universidad de Cantabria. Actualmente (2022) trabaja de docente en el IES Valle de Camargo (Cantabria). Ha colaborado en la recopilación y documentación del Museo de las Amas de Cría, Cofradía Virgen de Valvanuz (Selaya), especialmente en su archivo fotográfico. Ha publicado un artículo sobre las amas de cría de los Montes del Pas, Pisueña y Miera en un libro sobre las amas de Morván en Francia; es autora del guión del documental sobre las nodrizas: Amas de cría pasiegas: pasado, presente y futuro (2006) y también ha sido ponente en 2021 en los Ciclos de conferencias Biblioteca Central Santander con el título Las Amas de cría del Pas-Pisueña-Miera: más que simples nodrizas (1865-1930), además de la realización de otros trabajos relacionados con el tema de las nodrizas.