Durante el mes de noviembre, Santander acogerá cuatro encuentros colectivos que reunirán a artistas, gestores culturales y productores de alimentos locales para explorar los vínculos entre la creación artística, la alimentación y el patrimonio cultural inmaterial. Bajo el título “Encuentros a mantel puesto”, la iniciativa está organizada por la asociación cultural La Ortiga Colectiva y cuenta con el apoyo de la Fundación Santander Creativa (FSC), a través de su convocatoria de subvenciones.
El objetivo de este encuentro es intercambiar visiones y experiencias sobre los desafíos compartidos por el arte, la gastronomía, la memoria comunitaria, el patrimonio cultural inmaterial y la sostenibilidad territorial.
A través de paseos-diálogo, mesas-taller, conversatorios, comensalismo festivo y música popular, se promoverá la construcción de comunidad y se activarán reflexiones sobre la necesidad de desarrollar modelos de trabajo más resilientes, justos y cooperativos.
La propuesta parte de la idea de que los sectores cultural y agroalimentario son ecosistemas que comparten realidades y retos, una perspectiva que conecta con la trayectoria de La Ortiga Colectiva, que lleva años generando espacios de encuentro y reflexión en torno a la agroecología, la cultura comunitaria, las artes y la participación: "El ciclo "Encuentros a mantel puesto" continúa las líneas de trabajo surgidas en el espacio gastronómico-cultural La Casa de Fresno, impulsado por La Ortiga en el valle de Campoo entre los años 2005 y 2015, donde tenían lugar encuentros en torno a una mesa para celebrar la cultura popular, las artes, la gastronomía y todas aquellas expresiones de la cultura Km 0 de Cantabria", recuerdan las organizadoras.
Del mercado y la plaza
El día 19 de noviembre a las 11:30 h se realizará un paseo-diálogo con el divulgador del patrimonio gráfico Federico Barrera, del proyecto Santatipo, y los productores agroecológicos Lucio González y María Montesino. La actividad consistirá en un taller participativo que combina paseo y tertulia por los mercados de la Esperanza, del Este y de Puertochico, para explorar dos aspectos de la identidad comercial de Santander: su patrimonio gráfico, a través de los rótulos, las tipografías y otros elementos visuales de los mercados y comercios históricos, y la cultura de la alimentación de proximidad y el comercio tradicional, abordando también el impacto del turismo en la memoria gráfica de la ciudad.
* Es la única actividad del ciclo que requiere inscripción previa (10 plazas), a través de un formulario que se encuentra en la web www.laortigacolectiva.net
De la memoria visual: cultura y gastronomía
La misma tarde del día 19, a las 18:30h en La Caseta de Bombas, habrá un encuentro dedicado a la recuperación del patrimonio fotográfico vinculado a la cultura alimentaria y la memoria colectiva. Participarán la fotógrafa, docente y gestora cultural Miriam Mora, de Campo Visible, la facilitadora y educadora en paisaje Paula Santos Jiménez, de Tradĕre y la gestora cultural Paula Martínez Sancho, del proyecto Palmo. La actividad tendrá formato de mesa compartida para hablar de la importancia de la fotografía en la recuperación de saberes, prácticas y memorias en torno al patrimonio cultural inmaterial.
Crear desde el territorio: arte, paisaje y gastronomía
El día 24 de noviembre a las 18:30h, en la Fábrica de Creación de Santander, tendrá lugar un conversatorio con la productora Sarah Hart, de La Lleldiría, la gestora cultural, comisaria independiente y diseñadora Carmen Quijano y la artista Arancha Goyeneche. Se tratarán temas como la creación, el territorio y la producción artística y alimentaria Km 0, explorando las posibilidades de las colaboraciones transdisciplinares.
Para concluir
El programa se cerrará con el encuentro “Músicas sin partitura: memorias de la cultura popular”. Este último espacio se construirá de forma colectiva y participativa durante el desarrollo del ciclo. Será un homenaje a la cultura tradicional y al comensalismo festivo, como una reivindicación del disfrute y de la alegría de la cultura comunitaria.
La documentación del ciclo completo y del proceso contará con ilustraciones del artista Nacho Zubelzu, artista visual multidisciplinar cuya obra explora la relación entre naturaleza, paisaje y experiencia humana.
Sobre La Ortiga Colectiva
La asociación cultural La Ortiga Colectiva, que celebra su 30 aniversario este año, es una entidad sin ánimo de lucro que nace en Santander a finales de los años 90. Con amplia experiencia en la coordinación y gestión de encuentros culturales, foros de debate, talleres de cultura participativa, formación cultural y experiencias culturales, La Ortiga Colectiva cuenta con un equipo especializado en procesos participativos, cultura comunitaria, mediación cultural y laboratorios ciudadanos. Además, edita la revista de arte, literatura y pensamiento “La Ortiga” que cuenta con 135 números en su colección.
